御料理 茅乃舎

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店舗情報

御料理 茅乃舎

住所
〒811-2503

福岡県糟屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1

TEL
092-976-2112(直通)
※お電話混雑時には、受付センターにつながる場合がございます。
営業時間
【御食事】
11:00~15:30(最終入店13:30)
17:00~21:30(最終入店20:00)

【茶舎】
11:00~21:30(ラストオーダー21:00)
定休日
水曜日(水曜日が祝日の場合はその翌日)
※1/6(月)~5月末(予定)までの期間は、茅葺葺き替え工事のため休業させていただきます。詳細はこちらでご確認くださいませ。

※リニューアル後は、メニュー内容や内装などを一部変更させていただく予定でございます。つきましては、現在、ウェブサイト内のページを一部、一時的に閉鎖させていただいております。ご了承くださいませ。

ご予約

ご予約状況

日付
ホール 個室 ホール 個室

※御料理 茅乃舎は完全予約制ではございませんが、お席がお取りできないことがございますので、事前にご予約ください。
※ご利用時間の制限をお願いする場合がございます。
※ご予約は2か月前の1日から承っております。
※1日が水曜日(定休日)の場合は翌2日から承ります。

電話でのご予約:092-976-2112

御料理
茅乃舎について


福岡の蛍舞う清流の里山にある、『御料理 茅乃舎』。旬の食材を、素材の良さを引き出したお料理をご提供いたします。

食のみらいのために、何ができるだろう。

食のみらいのために、私たちは何ができるだろうか。
その問いから、『御料理 茅乃舎』は始まりました。
そこで出会ったのが、当時注目されつつあった
“スローフード”の考え方です。
「郷土の料理を守る」「生産者を応援する」
「子どもたちに味覚の教育をする」。
より良い食のみらいのために、自分たちで畑づくりを始め、
地元の良い生産者を探すことから、
私たちのレストランはスタートしました。

素材から溢れ出す四季を。

素材から溢れ出す四季を。

御料理 茅乃舎の料理は、
和食や洋食などのジャンルにとらわれずに、
旬の素材のおいしさを
最大限に引き出すことを第一に考えています。
月ごとに違う食材を使い、
前菜や一品をご提供しています。

地域に伝わる、食の知恵。

地域に伝わる、食の知恵。

茅乃舎には、ふつうのレストランにないメニューがあります。
それが、「長野おばあちゃんの逸品」。
地域の伝統食に取り組むおばあちゃんから教えてもらった、
四季折々の料理や保存食をお出ししています。
こうした知恵を伝えて行くことも
大切な役割だと考えています。

職人の技を伝える舞台として。

職人の技を伝える舞台として。

80トンもの茅を使った、茅葺き屋根。
九州は阿蘇で刈り取った茅を、
茅葺屋根師の皆様方が葺いて下さいました。
茅葺屋根だけではなく、竃をつくる左官職人や、
昔から伝えられる蛍籠の作り方など、
消えつつあるさまざまな職人の技術を
伝えていきたいと思います。

ゆるやかに流れる時のなかで。

ゆるやかに流れる時のなかで。

静かな天空に月がのぼれば、音楽の夕べの始まり。
茅乃舎では気候の良い時期に
満月も愛でる「スローなる夕べ」と称した
特別なイベントを行っています。
お料理に加え、流れる時間そのものを楽しんでいただきたい、
そう願っています。

交通のご案内


・お車ご利用

福岡方面から県道21号線を直方方面へ向かい、山の神交差点で左折します。直進した先にある猪野交差点を右折し、道なりに進みます。お店は、途中にある伊野神社より約2kmです。

・バスご利用

天神日銀前のりばから27B「トリアス久山行き」乗車、古賀橋トリアス前下車。所要時間40〜50分。トリアス久山からタクシーで約10分(要予約)。

・電車ご利用

博多駅からJR福北ゆたか線・篠栗駅下車(快速16分・普通25分)。
篠栗駅からタクシーで約15分。

・送迎車ご案内(要予約)
御料理 茅乃舎をより気軽にご利用いただけるよう、無料送迎車1台(定員9名様・要予約)をご用意しております。4名様から受付けておりますので、ご予約の際にお気軽にお尋ねください。
天神・日銀前、JR博多駅、JR千早駅、JR篠栗駅など最寄の駅までご送迎いたします。
尚、先着順ですので、ご希望に添えない場合もございます。