メニュー
からだが喜ぶ料理をコース形式で。
料理人がひとつひとつの素材を丁寧に扱い、その持ち味を引き出した料理をコース形式で味わっていただきます。
料理は、地元の旬の食材を中心としたものや、丁寧にだしをとった『十穀鍋』など、滋味に溢れた品々です。
各種コースは、ランチタイム、ディナータイムともに、お一人様からご注文いただけます。（一部コースを除く）
お好みのコース料理をお選びください。
メニューの印刷はこちら ※毎月更新
※画像は一例です。
※料理の内容は天候や時期により、一部変更になる場合がございます。
※プリフィックスメニューは季節替わりとなります。
花（はな）コース
【要前日予約】 18,500円（税込）
こだわり抜いたお料理をご用意いたします。ご家族のお祝いごとやご接待、会社の集まりなど、特別な日にぜひご利用ください。※本コースは2名様以上から承ります。
※食材の都合により前日（午前中）までのご予約をお願いいたします。土日祝日を挟む場合は3日前までにご予約をお願いいたします。
- -先付
- 前菜
- 茅乃舎のスープ『大地の恵』
- お造り
- 春のかき揚げ
- メイン料理
- 嘉穂牛と新玉葱（3月～5月）
- 釜炊きごはん、味噌汁、香の物三種
- 甘味
- 珈琲 または 紅茶
蕾（つぼみ）コース
13,300円（税込）
- 先付
- 前菜
- 茅乃舎のスープ『大地の恵』
- お造り
- 路代おばあちゃんの逸品
- 旬菜の一品
- 鮃の香草パン粉焼き
- メイン料理（一品ご選択）
- 十穀鍋（２名様以上から）
- 嘉穂牛照り焼きステーキ
- トマトすき焼き
- 甘鯛のムニエル 牛蒡のピューレソース
- 釜炊きごはん、味噌汁、香の物三種
- 甘味、水菓子
葉（よう）コース
9,700円（税込）
※ 茅乃舎のプリフィックスでは、メイン料理をより広い範囲から選んでいただけるようにしております。
- 先付
- 前菜
- 茅乃舎のスープ『大地の恵』
- 路代おばあちゃんの逸品
- 旬菜の一品
- 鮃の香草パン粉焼き
- メイン料理（一品ご選択）
- 十穀鍋（２名様以上から）
- 嘉穂牛ソテー 焦がし玉葱ソース
- 嘉穂牛 塩麹味噌焼き
- 地鶏のすき焼き（２名様以上から）
- 嘉穂牛照り焼きステーキ（＋1,100円）※プリフィックスメニュー
- トマトすき焼き（＋1,100円）※プリフィックスメニュー
- 釜炊きごはん、味噌汁、香の物三種
- 甘味
芽（めぶき）コース
6,000円（税込）
※ 茅乃舎のプリフィックスでは、メイン料理をより広い範囲から選んでいただけるようにしております。
- 先付
- 前菜
- 茅乃舎のスープ『大地の恵』
- 路代おばあちゃんの逸品
- 二色の胡麻豆腐
- イサキのオーブン焼き グリンピースソース
- メイン料理（一品ご選択）
- 十穀鍋（２名様以上から）
- 黒豚と旬菜の出汁しゃぶ（２名様以上から）
- 鯛のクリーム煮
- 嘉穂牛照り焼きステーキ（＋1,980円）※プリフィックスメニュー
- トマトすき焼き（＋1,980円）※プリフィックスメニュー
- 釜炊きごはん、味噌汁、香の物三種
- 甘味
実（みのり）コース
【要3日前予約】 24,000円（税込）
季節に応じて厳選した旬の実りをお楽しみいただけるコースです。
※本コースは2名様以上から承ります。
- 先付
- 前菜
- 茅乃舎のスープ『大地の恵』
- お造り
- 春のかき揚げ
- 嘉穂牛と山菜の炊き合わせ
- メイン料理
- 鮑ステーキ
- 釜炊きごはん、味噌汁、香の物三種
- 甘味
- 珈琲 または 紅茶
10歳以下のお子様向けのコース(2,200円・1,320円)もご用意しております。
詳しくはお電話にてお問い合わせください。
＜食物アレルギーについて＞
調理過程において、アレルギー物質の混入を防ぐために細心の注意を払っておりますが、以下の点について十分ご理解の上、ご利用ください。
- 食器、調理・洗浄機器は、他のメニューと共通です。
- コンタミネーションについては十分ご理解の上、ご利用ください。
※コンタミネーションとは? 食材では使用していないにも関わらず、調理の際にアレルギー物質が微量混入してしまうこと。
お客様のご体調・症状の程度により、アレルギー物質が微量の混入の場合でも発症する場合がございます。ご体調がすぐれない方、症状が重篤な方は、特にご注意ください。