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御料理 茅乃舎 御料理 茅乃舎

2021.8.27

秋の特別コース【花】のご案内

御料理 茅乃舎では、9月から11月までの期間、期間限定で秋の特別コースをご用意しております。

 

秋の特別コースのメインには、「嘉穂牛のフィレ炭火焼き 舞茸ソース」をお召し上がりいただけます。

 

秋のきのこは香り豊か。なかでも、料理長が厳選した舞茸は、肉厚で香り高く繊細な味わいです。

広島県・女鹿平高原で、澄んだ空気と豊かな水に育まれた楢の木育ちの舞茸。滋味深い自然の味をそのままに、シンプルなソースに仕立てています。

炭火でじっくり丁寧に焼き上げた芳ばしい嘉穂牛と一緒に頬張ると豊かな秋味が広がります。
 

■ 秋の特別コース【花】

16,500円(税込)

 

【期間】 2021年9月2日(木)~11月30日(火)

 

【お料理内容】
 ・【先付】    カマスの燻製と秋茄子のお浸し
 ・【前菜】    季節の六種盛り
 ・【スープ】   大地の恵
 ・【季節のお造り】二種盛り
 ・【季節の魚料理】アカムツの酒蒸し
 ・【メイン】   嘉穂牛のフィレ炭火焼き 舞茸ソース
 ・【御飯】    季節の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
 ・【デザート】  栗のムース(珈琲付)

 

※ご予約制のコースです。事前にお尋ねください。

 

【ご予約・お問い合わせ先】 御料理 茅乃舎 店頭 または 電話 092-976-2112