炊飯器でカオマンガイの巻
炊飯器だけでできるカオマンガイ。ごはんの上にクッキングシートを敷いて鶏肉を一緒に炊くという裏技で、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。
炊飯器でカオマンガイ レシピ
ポイント
炊飯器に入れるだけでワンプレートごはんのできあがり！
大人がさらにおいしく食べるなら、すりおろしたしょうがをプラスするのがおすすめです。
【材料】3〜4人前
- 鶏もも肉 2枚
- コーンの水煮（缶） 120g
- 野菜だし 1袋（コンソメで代用も）
- 米 2合
＜たれ＞
- キャベツのうまたれ 大さじ2（ポン酢で代用も）
- さとう 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- にんにくすりおろし お好みで
【作り方】
- お米を洗う。
- 鶏もも肉1枚をひと口大に切る。
- 炊飯器に、お米2合と分量の水、コーン、2の鶏肉を入れ、野菜だしをひと袋破って入れる。野菜だしがない場合は、コンソメでも。
- クッキングシートをしいて、鶏もも肉を1枚のせる。
- 全体がなじむように5分ほど置いたあと、炊飯器のスイッチを入れる。炊いている間にたれをつくる。
- ごはんが炊けたら、上にのせた鶏もも肉を取り出して切る。鶏もも肉をほぐすように、ごはんを混ぜる。
- 盛り付けて完成。