2023年の冬の特別コース【花】は終了しました。

御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

2023年の冬の特別コース【花】のメインには「嘉穂牛と自然薯のすき焼き」をご用意いたします。

 

自社製醤油を使用したあっさりとした特製割り下に、山の恵みたっぷりの自然薯の出汁とろろを加えていただく新しい一品。糖蜜のような甘みと濃厚なうまみが際立つ嘉穂牛を、クレソンや白葱、牛蒡などのお野菜に絡めてお召し上がりください。

 

贅を尽くした品々とともにご堪能いただける、一押しのコース料理です。

 

■　冬の特別コース【花】

18,500円(税込)

 

【期間】　2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）

 

【お料理内容】
　・前菜　　　　季節の六種盛り
　・スープ　　　大地の恵
　・向付　　　　季節のお造り二種
　・一品　　　　嘉穂牛ローストビーフ　蓮根餅巻き

　・魚料理　　　甘鯛と大根ステーキ　みぞれ餡
　・メイン　　　嘉穂牛と自然薯のすき焼き
　・御飯　　　　季節の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
　・デザート　　柚子のおはぎと季節のシャーベット（珈琲付）

 

※2名様以上から承ります。要ご予約のコースですので、事前にお尋ねください。