2023年の春の特別コース【花】は終了しました。

御料理　茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

春の特別コース【花】のメインには、「嘉穂牛と筍の炭火焼き」をご用意いたします。

 

昆布や鰹だし、香味野菜や塩麴、甘麹を加えたふくよかな味わいの“醤油麹ソース”を、糖蜜の甘みとうまみを閉じ込めた香ばしい嘉穂牛に添え、贅沢に絡ませながらお召し上がりいただく「嘉穂牛と筍の炭火焼き」。春の香りを告げる筍の炭火焼きとご一緒にご堪能ください。
 

■　春の特別コース【花】

16,500円(税込)

 

【期間】　2023年3月2日（木）～5月30日（火）

 

【お料理内容】
　・先付　　　　地蛤黄身酢がけ
　・前菜　　　　季節の六種盛り
　・スープ　　　大地の恵
　・向付　　　　季節のお造り二種
　・魚料理　　　甘鯛味噌漬け　菜種焼き
　・メイン　　　嘉穂牛と筍の炭火焼き
　・御飯　　　　季節の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
　・デザート　　苺の葛餅ぜんざい（珈琲付）

 

※　2名様以上から承ります。

※　ご予約制のコースです。事前にお尋ねください。