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御料理 茅乃舎

2021.11.25

冬だけの特別な味わい 予約限定コース【花】のご案内

御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

冬の特別コース【花】のメインには、『寒ブリのしゃぶしゃぶ』をご用意いたします。

 

たっぷりと脂がのった寒ブリを冬野菜と一緒に温かいしゃぶしゃぶで。焼きあごと昆布の香ばしくまろやかな味に、華やかな鰹を重ねただしは味わい豊かです。ぐつぐつと煮立ったお鍋に寒ブリをくぐらせ、まずはひと口。とろけるようなうまみとふくよかな甘みが口の中で贅沢に広がります。
 

■ 冬の特別コース【花】         16,500円(税込)

 

【期間】 2021年12月2日(木)~2022年2月28日(月)

 

【お料理内容】
 ・先付    河豚と冬野菜の煮凝り
 ・前菜    前菜盛り合わせ
 ・スープ   大地の恵み
 ・向付    季節のお造り二種
 ・旬菜    季節の一品
 ・肉料理   嘉穂牛のフィレ炭火焼き
 ・メイン   寒ブリのしゃぶしゃぶ
 ・御飯    季節の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
 ・デザート  苺のアイスとレアチーズ(珈琲付)

 

※    ご予約制のコースです。事前にお尋ねください。