御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出したお料理をコース形式でご案内しております。

 

秋の特別コース【花】のメインには『嘉穂牛ときのこのすき焼き』をご用意いたします。

 

雪嶺茸に白舞茸、大黒しめじ。

ふっくらと肉厚で香り良い秋のきのこは味わい豊か。

昆布のまろやかな香りとうまみ、干し椎茸の滋味深い味を含んだ割り下に、甘く柔らかな嘉穂牛をきのこと一緒に絡め、秋のごちそうをお召し上がりください。

◆　秋の特別コース【花】　　　　　　　　15,400円(税込)

 

【期間】　令和2年9月1日（火）～11月30日（月）

【お料理内容】

　　・先付　　　　　　白和え

　　・前菜　　　　　　盛り合わせ五種

　　・スープ　　　　　大地の恵

　　・お造り　　　　　二種盛り

　　・季節の一品　　　鮑（あわび）と旬菜の炊き合わせ

　　・季節の魚料理　　魳（かます）の焼き物

　　・メイン　　　　　嘉穂牛ときのこのすき焼き

　　・御飯　　　　　　釜炊き御飯・味噌汁・香の物

　　・デザート　　　　白ごまのパンナコッタと季節の果物のシャーベット(珈琲付)

 

※　3日前までの要ご予約のコースです。事前にお尋ねください。