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2020.6.28

夏の特別コース【花】のご案内

御料理 茅乃舎では、旬の食材や素材の持ち味を引き出した料理をコース形式でご案内しております。

 

夏の特別コース【花】のメインには、『鮑のステーキ』をご用意いたします。

磯の香りとともに、滋味あふれる国産鮑をやわらかくふっくらと焼き上げました。仕上げに表面を炙ってより芳ばしく。肝のうまみを煮詰めたソースを新鮮で肉厚な鮑に絡めていただきます。うまみを余すことなく、風味はそのままに。

今だけの贅沢な味わいです。

 

◆ 夏の特別コース【花】     15,400円(税込)

 

【期間】 令和2年6月1日(月)~ 8月31日(月)

【お料理内容】

   ・前菜         季節の七種盛り

   ・スープ        大地の恵

   ・お造り        季節のお造り

   ・季節の一品         ローストビーフと季節野菜

   ・季節の魚料理     カマスの木の芽焼き

   ・メイン           鮑(あわび)ステーキ 夏野菜を添えて

   ・御飯            鰻(うなぎ)御飯・味噌汁・香の物

   ・デザート       甘夏のきんつばと枇杷(びわ)

                  甘麹のアイスクリーム(珈琲付)

 

  ※ 3日前までの要ご予約のコースですので、事前にお尋ねください。