山の恵みが深まる季節、ごく僅かな期間にしか出会えない贅沢がございます。市場にも滅多に出回らない希少な国産松茸を、料理長自らが厳しく目利きし、職人の技と心を込めた特別コースに仕立てます。

 

立ちのぼる芳醇な香りと、噛みしめるほどに広がる澄んだ旨み。焼き、揚げ、すき焼き、そして炊き込みごはんと、ひと品ごとに趣向を凝らした献立で、松茸の魅力を余すことなく引き出します。

■　『旬の国産松茸コース』

45,000円(税込)

 

 大地のしずく　　　鰹出汁と松茸
 大地　　　　　　　秋王と焼き松茸
 彩　　　　　　　　最中と季節の三種盛り
 お造り　　　　　　旬魚薄造り　煎り酒　春菊醤油

 四季の贅　　　　　揚げ松茸

 長野おばあちゃん　里芋と小松菜の胡麻味噌和え
 玄界灘　　　　　　旬魚炭火焼き

 逸品　　　　　　　嘉穂牛と松茸のすき焼き
 食事　　　　　　　松茸ごはん・味噌汁・香の物
 菓　　　　　　　　水菓子

 

 

※ ご利用希望日の3日前（土日祝を挟むご予約につきましては、ご利用希望日の5日前）までのご予約制のコースです。また仕入れ状況により、ご予約をお受けできない場合がございます。事前にお尋ねくださいませ。

※ ごはんは、白米・十穀米・松茸ごはんの三種よりお選びいただけます。

※ ご飲食料金に対し、サービス料として10％を別途申し受けます。ご了承くださいませ。

※ 画像はイメージです。

この時季の御料理 茅乃舎でしか味わえない至福の秋のひとときを、大切な方と心ゆくまでお愉しみいただけましたら幸いです。