みんなでワイワイ！手巻き寿司の巻
手巻き寿司ってもっと食卓の登場回数が多くても良いと思うのです。具材を用意すれば、あとは食卓でそれぞれ巻くだけ。お魚も野菜も食べれて栄養バランスも良しです！
手巻き寿司 レシピ
ポイント
刺身はあごだしつゆで漬け込んでいるので、後から醤油をつけなくてOK！
【材料】4人前
- お好みの刺身 200g
- くばら あごだしつゆ 大さじ3（しょうゆ：みりん＝2：1代用も可）
- 卵【A】 3個
- 白だし【A】 小さじ2
- 水【A】 50ml
- ツナ【B】 60g
- とうもろこし(粒)【B】 30g
- マヨネーズ【B】 大さじ2
- あごだしつゆ【B】 小さじ1
- 寿司飯 3合分
- お好みの具材(きゅうり、青しそ、貝割れ大根、アボカド、かに風味かまぼこなど)
- 手巻き寿司用海苔 適量
【作り方】
- ボウルにお好みの刺身、あごだしつゆを入れて、10分程漬け込む。Aの材料を混ぜて玉子焼きを作り、食べやすい大きさに切る。Bの材料を混ぜておく。
- 1と食べやすい大きさに切ったお好みの具材を、器に盛る。
- 海苔と酢飯でお好きな具材を巻いていただく。