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2022.1.07

【季節限定】担々つけ麺のつけだれ アレンジレシピ

日頃より茅乃舎店舗をご利用いただき、ありがとうございます。

昨年10月の新発売から、大変ご好評の季節限定「担々つけ麺のつけだれ」のアレンジレシピをご紹介します。基本の作り方は、お湯と混ぜあわせるだけでつけだれが完成。簡単に、本格的なおいしさをお楽しみいただけます。

担々つけ麺のつけだれ

1人前×3回分 540円(税込)

国産鶏を燻した鶏削り節入り「専用だし」のうまみに、練り胡麻、すり胡麻、国産大豆使用の天然醸造醤油を使った「特製たれ」を合わせた季節限定のつけ麺のつけだれ。胡麻の濃厚な味わいと鶏だしの風味を生かし、上品に仕上げました。

中華麺やうどん、素麺など様々な麺でお試しください。

茅乃舎の手延べうどんでいただくのも、格別のおいしさです。きのこ類やひき肉などとあわせてどうぞ。

手延べうどん

200g入 540円(税込)

長崎県五島列島に代々伝わる手延べうどんは、しっかりとしたコシとなめらかなのどごし、美しいツヤが特徴。

「担々つけ麺のつけだれ」を使ったアレンジレシピを2品ご紹介します。

担々 混ぜそば

【材料】(1人分)

焼きそば麺(蒸)1玉、豚ひき肉 50g、にんにく 1/2片、長ねぎ 15g、ピーナッツ 適量、貝割れ大根 適量、辣油 適量、

担々つけ麺のつけだれ 1人分、水 100㎖、A〔醤油、砂糖各小1/2〕

 

【作り方】

①にんにくはみじん切りに、長ねぎは5㎜角に切る。

②耐熱容器に豚ひき肉、にんにく、Aを入れよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wで1分加熱する。

③②に「専用だし」、水、麺を加え混ぜ合わせ、再度ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、「特製たれ」を加えてよく混ぜる。

④器に盛り、長ねぎ、刻んだピーナッツ、貝割れ大根を添え、辣油を垂らす。

茅乃舎の手延べうどんで作る

豆乳  担々うどん

【材料】(1人分)

手延べうどん 100g、水菜 15g、温泉卵 1個、糸唐辛子 適量、担々つけ麺のつけだれ 1人分、A〔水 50㎖、無調整豆乳 150㎖〕

 

【作り方】

①手延べうどんは袋の表示通りに茹でる。

②器に「専用だし」を入れ、温めたAを加えよく混ぜ、「特製たれ」を加える。

③②に①を入れ、温泉卵、水菜、糸唐辛子を添える。

ぜひこの機会にお試しください。


※「担々つけ麺のつけだれ」は季節限定・数量限定のため、なくなり次第終了です。

※一部店舗では取り扱いのない場合があります。予めご了承ください。