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東京ミッドタウン店

2021.1.08

【おすすめレシピご紹介】 麹仕立て 生姜鍋のだしとつゆレシピ『白菜と肉団子のスープ』

いつも東京ミッドタウン店のご利用ありがとうございます。

 

昨年好評の『生姜鍋のだしとつゆ』がリニューアルいたしました。

麹でよりまろやかになった生姜の風味をお楽しみいただけます。

『麹仕立て 生姜鍋のだしとつゆ』を使ったスタッフイチオシのレシピをご紹介します。

 

今回ご紹介するのは、『麹仕立て 生姜鍋のだしとつゆ』で作る『白菜と肉団子のスープ』です。

様々な野菜・お肉と合わせやすいお味で、お鍋以外のお料理としてもお使いいただけます。

 

□メニュー

白菜と肉団子のスープ

□材料(2人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • 白菜 150g
  • 長ねぎ 30g
  • 春雨(乾) 20g
  • 麹仕立て 生姜鍋のだしとつゆ 1人分
  • 水 400ml
  • A ごま油 小さじ1
     片栗粉 小さじ1

□作り方

  1. 白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにする。春雨は熱湯に浸けて戻し、食べやすい長さに切る。
  2. ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、Aを加えよく混ぜる。
  3. 鍋に特製だしと水を入れて火にかけ、沸騰後中火で2~3分煮出してだしパックを取り出し、専用つゆを加える。
  4. 2を6等分し、丸めながら3に入れて火が通ったら、白菜、春雨を加え、蓋をして5分程煮る。

◎ポイント

白菜がたっぷり入った肉団子のスープです。

肉団子を丸める際はスプーンですくって形を整えて下さい。

お好みでラー油を加えるのもおすすめです。

▼公式サイトでは茅乃舎商品を使った様々なレシピが検索できます。

https://www.kubara.jp/recipe/

麹仕立て 生姜鍋のだしとつゆ(1人前×2回分)
594円(税込)

東京ミッドタウン店では麹仕立て 生姜鍋のだしとつゆを使った他のレシピもご紹介しています。

皆さまのご来店をお待ちしています。