みなさん、こんにちは！

茅乃舎キッチンスタッフの豊田です。

アウトドアが楽しい季節になりましたね。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

 

茅乃舎の店舗で人気のイベント「茅乃舎流味噌玉教室」をシリーズで動画配信を行っております。

今回は秋におすすめの「アウトドア味噌玉」のご紹介です。

味噌汁としてだけではなく、スープとしても召し上がれます。

是非、アウトドアメニューにご利用ください。

 

 

「味噌玉」は、冷蔵庫に常備しておけば、飲みたいときにお湯を注ぐだけで

おいしいお味噌汁が召し上がれます。

 

茅乃舎では、10種類のだしと2種類の味噌を作っています。

免疫力を考える今だからこそ、発酵食品であるお味噌汁を生活に取り入れて

みるのはいかがでしょうか？

今回のアウトドア味噌玉は、ショートパスタやマカロニを入れるのもおすすめですよ。

ぜひ、みなさんも気軽に作ってみてください。

 

【材料（4個分）】

＊味噌玉＊

・野菜だし1袋

・久原醬油謹製合わせ味噌　大さじ3＝54g

 

＊具材＊（1杯分）

・ヤングコーン（水煮）1本

・ミックスビーンズ　　大さじ1杯

・茹でたあらびきウインナー　1本

・クルトン　適量

・無塩トマトジュース、水　各75cc

 

【作り方】

1.野菜だしの袋を破り、合わせ味噌と混ぜ合わせる。

2.1を混ぜ終わったら4等分する。

3.ラップを4枚置き、2を一つずつ置いていき、マスキングテープでとめる。

4.ヤングコーンとあらびきウインナーをカットする。

5.召し上がる時はお椀に味噌玉を1個入れ温めたお湯とトマトジュースをいれ       て混ぜる。

6.具材をいれ、クルトンをトッピングしたら出来上がり！

 

 

【取り扱い商品】

・野菜だし

https://www.kubara.jp/kayanoya/all_dashi/yasaidashi/586000/

・久原醤油謹製 合わせ味噌

https://www.kubara.jp/kayanoya/soysauce-miso/miso/137700/

 

 

 

【茅乃舎流 味噌玉づくり】

・基礎編

・カプレーゼ編

・スパイス編