肥沃な土壌と 高原の適度な温度に育まれたグァテマラと 香り高いエチオピア・モカ、 無農薬・有機栽培されたこの二種の豆を 斬新にブレンドし、 やや浅めに炭火で焙煎しました。 通常の１・５倍の潤沢な量の 煎りたての豆をやや粗挽きしております。 抽出方法も 過抽出による嫌味がでない クワイエット・ドリップ方式を採用 ネル布で丁寧に手漉しいたしました。 重厚感ある口当たり、 豊かな香り 苦味と酸味の切れの良さ そして残る爽やかな余韻・・・ 茅乃舎の茶舎の珈琲で 豊かな時間をお過ごしください。

珈　琲 750円 アイス珈琲 750円     紅茶（国産茶葉使用） 750円 茶舎の野菜ジュース 750円 蜜柑ジュース 600円 林檎ジュース 600円 ウィルキンソン ジンジャーエール 600円

	薩摩芋をピューレ状にして作った、温かく、なめらかな薩摩芋のスープに、二度焼きしたバウムクーヘンを浮かべ、自家製のバニラアイスや塩キャラメルをからめた薩摩芋や栗を添えました。里山の秋をイメージした一品です。

茅乃舎マヨネーズであえたポテトサラダと宮崎県産地鶏の自家製ハムを、バウムクーヘンでサンドウィッチ にしました。バウムのほのかな甘さが素材のうまみを引立てる一品です。

ロールからそぎ切りしたバウムクーヘンに、 自家製ジャムをかけてお召し上がりいただきます。

糸島産の清見オレンジを使った爽やかなプリンとバウムの両方の食感を楽しめるようにしました。お子様にもお薦めの一品です。 バウムクーヘンに、自家製バニラアイスクリームを合わせました。 バニラビーンズの香りと、バウムクーヘンとのハーモニーをお楽しみ下さい。 茶舎オリジナルブレンド珈琲ゼリーに生姜を使ったシロップと生クリームが苦味の中にもさっぱりとした後口を引き出します。甘いものが苦手な方にもお薦めです。