前 菜 … 三 品
うどん(二種類の中からお選びください)
鶏肉 つけ麺うどん
豚肉 つけ麺うどん
ごはん(二種類の中からお選びください)
十穀 茅いなり
季節のおこわ
甘 味 … 二 品
前 菜 … 三 品
うどん(二種類の中からお選びください)
十ニ種薬味 つけ麺うどん
とろ親子 つけ麺うどん
ごはん(二種類の中からお選びください)
十穀 茅いなり
季節のおこわ
甘 味 … 二 品
前 菜 … 三 品
うどん(二種類の中からお選びください)
鴨肉 つけ麺うどん
天ぷら つけ麺うどん
ごはん(二種類の中からお選びください)
十穀 茅いなり
季節のおこわ
甘 味 … 本日のお薦めの逸品
※麺は、『大盛り』での注文をお受けしております。(+200円)
うどん … 十種の薬味つけ麺うどん(ハーフ)
ごはん … 十穀 茅いなり 一個
甘 味 … 二 品
うどん(二種類の中からお選びください)
鶏肉 つけ麺うどん(ハーフ)
豚肉 つけ麺うどん(ハーフ)
ごはん … 十穀 茅いなり 一個
甘 味 … 二 品
麺舎を訪れるお客様に、是非、あたたかいおもてなしをご提供したい。
料理人が心を尽くした「茅うどんすき鍋コース」をご用意しました。
麺舎の茅うどんすき鍋を囲み、あたたかく、ゆるりとした時間を過ごされませんか。
先付け・一口茅うどん … 茹でたての一口茅うどんをつけ汁でいただきます。
茅うどんすき鍋 …
たっぷりのだしで蕪を煮込み、いただいた後、 耶馬渓の豚ロースをはじめ、熊本産の車海老、蛤などを煮込み、九州の贅沢な山海の恵みのだしが出た鍋に白菜、ほうれん草、根菜類、椎茸など旬の野菜と、茅乃舎オリジナルの十穀を練り込んだ、もっちりとした十穀麩など、ひとつひとつの具材を丁寧に仕込み茅うどんと炊きあわせた「茅うどんすき鍋」です。鍋の最後は十穀かゆを加え、うどん雑炊にしていただきます。
季節の果物 … 季節の果物をご用意しました。
※お席は貸しきり(25名様まで)も対応いたします。
白菜・大根・二十日大根(ラディッシュ)・人参・小蕪・きんぴら牛蒡・葱・胡麻・油揚げ・かぼす・青柚子胡椒・生七味の十二種の薬味でいただきます。温かいつけ汁か冷たいつけ汁をお選びください。
宮崎地鶏の「じどっこ」のひき肉と、茅乃舎のバウムクーヘンにも使用している福岡県産の安全な卵を温泉卵にし、とろろを添えました。温かいつけ汁か冷たいつけ汁をお選びください。
じっくりと炊いた宮崎地鶏の「じどっこ」とともに、温かいつけ汁で召し上がるおうどんです。
じっくりと炊いた大分県の耶馬渓産黒豚とともに、温かいつけ汁で召し上がるおうどんです。
じっくりと炊いた国産鴨肉とともに、温かいつけ汁で召し上がるおうどんです。
新鮮な素材を、食感の良い薄めの衣で揚げました。温かいつけ汁か冷たいつけ汁をお選びください。
茅乃舎自慢の十穀ご飯を、久原醤油の米酢で上品な酸味の酢飯しに仕上げ、国産大豆を使用した、こだわりの油揚げで優しく包みました。麺舎だけでお出ししている十穀 茅いなりです。
麺舎自慢のつけ汁を最後まで美味しく召し上がれるよう、割り湯をご用意しました。うどんを召し上がった後、つけ汁に割り湯をそそぎ入れ、お好みの濃さに薄めていただきます。
午後3時からご注文をお受けしております。
福岡県甘木市秋月の本葛を使い、 季節の野菜で作ったたれと黒みつを添えました。
福岡県甘木市秋月の本葛を使い、きなこ、上品な甘さの小豆、黒みつを添えました。
白玉に旬の素材を合わせたぜんざいです。
お好みで温かいぜんざいか冷たいぜんざいかをお選びください。