私たちが本格的に農業に取り組み始めたとき、
まず勉強したのは、
野菜作りではなく土作りでした。
土が健康でないと、
安全でおいしい作物は育たないと思ったからです。
太陽や月、雨や風、
目に見えないほど小さな命。
そして時。
古来より伝わる多くの人の知恵・・・。
お蔭様で有り難い土をいただきました。
